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餐饮食品安全管理员
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预防赤霉病麦中毒的关键在于防止麦类受到霉菌的侵染和产毒。
（A）对
（B）错
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1
留样食品的留样数量不少于( )克
2
食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，可以制定其他食品强制性标准。
3
食品安全管理员，是指经统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。
4
下列哪种食品为易腐食品()。
5
食品掺伪的主要成分其来源是食品添加剂。
6
根据《广东省餐饮服务监管部门日常检查制度(试行)》的规定，对食品安全有重大影响的项目，其违法行为性质严重，一旦违反，必须立案查处的检查项目是_____。
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