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餐饮食品安全管理员
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任何单位和个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报、不得毁灭有关证据。
（A）对
（B）错
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1
用非食用物质生产加工食品，或者经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,除由食品药品监管部门依法予以行政处罚外,情节严重的,可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上()日以下拘留。
2
各个食品生产经营单位根据其生产经营规模和范围，应当配备两名以上的食品安全管理员。
3
发酵酒存在的卫生学问题是()
4
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求( )
5
申请食品生产经营许可，应当先行取得()
6
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；从供餐单位订餐的，应当从( )订购。
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