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餐饮食品安全管理员
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生熟案板分开有利于防止细菌污染食品。
（A）对
（B）错
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1
生食海产品经加工后,应该(),并在1小时内食用。
2
“瘦肉精”是一种动物生长激素，能够促进动物生长，提高日增重，提高饲料转化率，改善胴体品质。
3
条件可食肉是指()。
4
黄曲霉毒素b1是目前为止发现的最强的致癌物质之一。
5
餐饮企业不得采购、贮存、使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)。
6
食品生产经营者在集中销毁处理不安全食品前,应当向()部门报告。
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