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餐饮食品安全管理员
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餐饮服务单位禁止采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐。
（A）对
（B）错
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1
食品冷藏温度的范围应在( )之间。
2
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定接受移送的食品药品监督管理部门应当将被移送案件的处理情况及时反馈给移送案件的食品药品监督管理部门。
3
下列哪种牛乳煮沸5分钟或经巴氏消毒后允许喂饲牛犊或其他禽畜()
4
专间的食品外送应采用可开闭的窗口式，用完即关闭。
5
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时，应当查验下列哪项内容( )
6
食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。
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