多选题 : 符合《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定的是()。
(A)被吊销《餐饮服务许可证》的单位,根据《食品安全法》第九十二条的规定,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作
(B)餐饮服务提供者应当建立食品采购查验和索票索证制度
(C)餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》
(D)餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或兼职食品安全管理人员
参考答案
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(A)被吊销《餐饮服务许可证》的单位,根据《食品安全法》第九十二条的规定,其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作
(B)餐饮服务提供者应当建立食品采购查验和索票索证制度
(C)餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》
(D)餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或兼职食品安全管理人员