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餐饮食品安全管理员
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在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置“餐饮服务食品安全等级公示牌”,表示C级食品安全状况的卡通图形是()。
（A）“大笑”
（B）“微笑”
（C）“平脸”
（D）“哭脸”
参考答案
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1
食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录()，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。
2
地方特色食品安全标准由省(自治区、直辖市)人大制定并公布。
3
食品中有害因素是指在食品生产、流通、餐饮服务等环节，除了食品污染以外的其他可能途径进入食品的有害因素。
4
《餐饮服务食品安全监督管理办法》的货值金额是指；
5
黄曲霉毒素属于化学污染危害，它具有极强的致癌作用。
6
任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。
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