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餐饮食品安全管理员
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以下关于食品处理区设施要求说法正确的是()。
(A)排水沟出口有网眼孔径下雨6cm的金属隔栅或网罩
(B)粗加工场所的墙裙应有1M以上
(C)食品处理区内不能设置厕所
(D)更衣场所与加工经营场所可以不处于同一建筑物
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1
纳入省重点监管食品电子追溯系统的食品生产经营企业,应当按照食品电子追溯的标准和规范,建立完善企业内部电子追溯休系,并每个月要向省重点监管食品电子追溯系统报送数据。
2
清洁池,须分为肉类、蔬菜类、餐具类、清洁工具类;要求要有明显标识,分别使用,不可混用
3
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5
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6
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