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餐饮食品安全管理员
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根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产经营者应当建立(),定期对食品安全状况进行检查评价。
(A)食品安全自查制度
(B)餐馆规章制度
(C)厨房规章制度
(D)以上都不是
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1
亚硝酸盐中毒的机制是()。
2
冷藏温度和冷冻温度分别是0℃~8℃和低于低于-12℃。
3
洗手设施的排水应()。
4
企业只要依据食品安全企业标准进行生产经营,执法部门无权干涉。
5
质量是指一组固有特性满足要求的程度。
6
当事人对处罚决定不服的,可以申请行政复议或者提起行政诉讼。
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