在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是()|小学生节约粮食知识竞赛考试试题

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在食品加工、烹调过程中，相比较最容易损失的营养素是()

（A）维生素

（B）蛋白质

（C）脂肪

（D）矿物质

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