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食品安全培训
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门店食品：不得出现存放和使用变质食品变质包括 但不限于发霉、变味、胀包、腐烂等(未清洗的毛菜、水果房未摆盘水果的除外)
（A）对
（B）错
参考答案
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1
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，食品生产企业财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，()。
2
门店为顾客存酒时，白酒的存酒期限是()
3
食品加工人员进行什么操作时，应佩戴口罩。
4
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当依照()从事生产活动。
5
以下不属于熟食、凉菜“五专”内容的为()。
6
门店食品不得出现存放和使用过期、变质食品，包括食品、二次加工产品、展售底料等所有食品 。不得私自更改食品生产日期、保质期。
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