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食品安全培训
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孳生点:门店不得出现卫生害虫类幼虫、蛹的现象(如蚤蝇、果蝇、蛾蠓、苍蝇等类幼虫及虫害孳生点)(不论任何位置)。
(A)对
(B)错
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1
高危易腐食品熟制后,在8-60摄氏度条件下超过()且未发生感官形状变化,可以按照要求再加热后方可供餐
2
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5
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6
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