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食品安全培训
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多选题 :
蟑螂不是通过()入侵餐厅到餐厅内部的
(A)墙壁设备缝隙,管道孔钻入
(B)通过携带外来物品带入 (饮料外包装、物料包装箱等 )
(C)门窗爬入
(D)餐厅环境自身生
参考答案
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1
食品的进货查验记录和进货凭证保存期限不得少于产品保质期满后?
2
掉在地上、垃圾桶内的不带包装的食品、餐具(碗、碟子、勺子、筷子、杯子、刀叉、宝宝餐具)没有清洗是否直接可以使用?即食或不易清洗的食材,是否需要直接废弃。
3
顾客自带水类产品在店食用,门店有杀鱼间或者水产清洗池,可以为客人处理,无处理条件不得处理,说法是否正确
4
菜品从出锅烧熟,到售卖食用,不能超过多长时间?
5
我国《食品安全法》中要求下列哪种物品使用前必须消毒?
6
根据《中华人民共和国食品安全法》,预包装食品的包装上应当有标签,标签应当标明下列事项:()。
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