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食品安全培训
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多选题 :
娃娃菜，青菜等蔬菜应如何清洗？
（A）叶片分开
（B）加盐浸泡
（C）加洗洁精
（D）加消毒粉
参考答案
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1
以下不属于食品处理区的是
2
食品安全法从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、( )、病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
3
你看到后厨存放了废弃的纸箱，应该怎么处理？
4
第二天要售卖的卤菜，可在前一天下班前制作出来。
5
需要冷藏的产品有哪些？
6
(盛装食品、一次性用品、食品工器具、点缀等)箱/盒、筷子盒、冻库保温箱的消毒方式为？
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