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多选题 :  厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些?

(A)生熟食品混存混放

(B)生熟食品加工工用具及盛装容器混用

(C)接触直接入口食品的工具,容器使用前未消毒

(D)从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜、洗菜

参考答案
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