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食品安全培训
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多选题 :
厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些?
(A)生熟食品混存混放
(B)生熟食品加工工用具及盛装容器混用
(C)接触直接入口食品的工具,容器使用前未消毒
(D)从业人员加工熟食品后不洗手直接择菜、洗菜
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