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多选题 :  关于菜品内出现小老鼠事件、下列描述中正确的是？

（A）对门店的员工进行培训，不得谈论，将事件信息控制在最小的范围内

（B）如果发现有恶意投诉，直接报警处理，交由警方处理即可

（C）全面排查监控，沟通过程中应做好相关的录音工作，了解出现的过程中、环节、细节等信息

（D）地毯式排查门店的食品安全问题并组织整改，做好应急监管部门检查准备