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食品安全培训
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多选题 :
以下属于严重犯规项的是?
(A)物流箱装垃圾
(B)员工餐大锅打扫卫生
(C)使用食品工器具/容器具/餐用具打扫卫生
(D)提供没有对应产品加工流程或经过食品安全管理中心审核的产品
参考答案
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1
杯具(钢化杯、扎杯、酒杯)、杯框的消毒方式为?
2
宝宝椅,婴儿床,婴儿护理台的消毒方式
3
任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。
4
以下属于A级风险异物的有?
5
所有设备开启和关闭应该遵循什么样的顺序?
6
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( );没有明确保质期的,保存期限不得少于()。
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