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门店员工餐再负一楼或者不在加工客餐的后堂区域怎么办

(A)门店员工餐加工制作在门店后堂客餐区域以外的,需确保员工餐加工区域在食品经营许可证上,不得超范围经营,如果食药监回复不需要添加,门店需要提供沟通确认的音频,图片或视频的有效证据报备至集团食品安全管理中心,回复通过即可使用

(B)正常加工即可,没关系

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