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食品安全培训
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员工餐是否可以自己购买小苏打嫩肉粉?
(A)可以
(B)不可以,产品包装袋上显示“食品添加剂”的一律不允许采购
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1
可以在更衣室内存放零食饮料等生活物品。
2
进入专间的食品应该怎样储存?
3
严重混用:清洁工具与食品及餐具清洗池应按照预期用途使用(含水池、器皿),两者之间不能混用。如:用筷子疏通下水道。打扫卫生:必须使用专用清洁工具清理,如:不得用食品漏勺、筷子清理下水道。不得使用转移箱等食品工器具/容器具/餐用具打扫卫生、盛装下水道垃圾,以上问题门店是否可以出现?
4
化学物品如(洗洁精\消毒液)是否可以没有产品标签,是否可以没有盖子。
5
如需使用创可贴,应从门店领取()
6
使用泡沫抗菌洗手液洗手时,应将双手搓洗至少多少秒?
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