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食品安全培训
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以下过程控制错误的时
(A)煮好的豆浆第一壶直接发往前堂
(B)员工餐每次出锅前测定中心温度,且不低于70摄氏度
(C)水果放带蓝色一次性手套操作即食食品
(D)焯水后的凉菜蒜泥不得使用自来水过凉冲洗
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1
出口酒因海关原因需统一生产时间,班组在生产时如果当天不能完成生产,第二天生产时也可以打印出口酒规定日期
2
列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是()。
3
食品加工场所排水沟出口和排气口应有网眼孔径小于()mm 的金属隔栅或网罩。
4
张三把一个清洁和消毒后的水槽装满冷水,分批分别浸泡,每次浸泡后更换冷水。
5
餐饮服务提供者可以在食品库房内存放
6
门店日常废弃物合同签订对象为物业的、需索要的资质有?
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