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食品安全培训
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菜品经炒制，煎炸蒸煮的热加工过程，每次出锅前应进行中心温度检测不得低于()
（A）70℃
（B）75℃
（C）80℃
（D）85℃
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1
下列描述不属于异物的是
2
在GB/T 10781.1-2006浓香型白酒标准中，高度酒和低度酒酒精度区间划分分别为()
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正确的手部清洗消毒流程是
4
下列哪些食品是食品安全法禁止生产经营的()？
5
下班时，洗手佩戴一次性口罩外出，回到宿舍摘掉口罩后马上洗手，手机和钥匙使用酒精湿巾，或75%酒精擦拭，
6
操作间采用紫外线灯消毒时，应在无人工作时开启()分钟以上。
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