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食品安全培训
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多选题 :
食品安全事故,指()等源于食品,对人体健康有危害或者有可能有危害的事故。
(A)食物中毒
(B)食源性疾病
(C)食品污染
(D)食品微量元素
参考答案
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1
根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程,以下正确的是?
2
关于食品生产企业化学污染控制的说法,以下表述正确的是()。
3
下列不可张贴在餐厅服务食品安全量化分级信息公示栏的有?
4
食品安全法从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、( )、病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。
5
减少苍蝇入侵餐厅的正确方法是?
6
所有常温储存的食品(除了蔬菜、鸡蛋)应该密封或封盖保鲜膜保存。
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