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食品安全培训
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操作间采用紫外线灯消毒时，应在无人工作时开启()分钟以上。
（A）30 分钟以上
（B）35 分钟以上
（C）40 分钟以上
（D）45 分钟以上
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1
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以下属于违规操作的是？
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凉拌海带丝生产日期是2020年6月12日上午09：00拌制好，在常温下储存1小时后放入保鲜柜储存，到期时间还剩
4
每天需要至少几次温度监控并记录？
5
洗手池旁需要有？
6
下列哪些物品需要专柜或专间存放？
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