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新食品安全法
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餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。
（A）对
（B）错
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1
食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅料、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、环境卫生等进行管理。
2
蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。
3
学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的()应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。
4
食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。
5
餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
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