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新食品安全法
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清洗消毒后的餐用具最好用沥干、烘干的方式。使用抹布擦干的，抹布应专用，并经清洗消毒后方可使用。
（A）对
（B）错
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1
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后 ;没有明确保质期的,保存期限不得少于( )。
2
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，包括以治疗为目的的物品。
3
晨检时发现从业人员存在下列哪项病症，应立即将其调离接触直接入口食品的工作岗位
4
任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。
5
天然食品添加剂一定比化学合成的食品添加剂更安全。
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