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新食品安全法
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“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。
（A）对
（B）错
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1
市场监督管理部门应当依照（)公布食品安全信息，为公众咨询、投诉、举报提供方便;任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。
2
对地方特色食品，没有食品安全国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府()可以制定并公布食品安全地方标准，报国务院卫生行政部门备案。
3
餐饮服务提供者采购肉类时可以到屠宰场、商场、超市采购，在屠宰场采购的应当索取肉品的检疫合格证明
4
食品经营者履行了本法规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚。
5
为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上。
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