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新食品安全法
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依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是()
(A)质量监督部门
(B)食品安全委员会
(C)国务院卫生行政部门
(D)食品科研机构
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1
野生蘑菇中存在多种有毒品种,食用中毒后病死率高,餐饮服务提供者经营野生蘑菇的要确保经营的蘑菇中未混入有毒品种。
2
餐饮服务提供者在制作的原味果汁中可以添加呈味香精。
3
食品留样记录中应包含下列哪项内容
4
实行统一配送经营方式的餐饮服务企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验。
5
()应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。
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