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2021安全生产月知识竞赛
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以下避免熟食品受到各种病原菌污染的措施中错误的是()
(A)接触直接入口食品的人员经常洗手但不消毒
(B)保持食品加工操作场所清洁
(C)避免昆虫、鼠类等动物接触食品
(D)避免生食品与熟食品接触
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1
任何场所的防火通道内,都要装置( )。
2
下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()
3
生产经营单位应当建立安全生产教育和培训档案,如实记录培训活动的( )等情况。
4
易引起沙门氏菌食物中毒的食品是()
5
餐饮服务提供者消毒餐饮具时,可采用的消毒方式包括()
6
以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()
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