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2021安全生产月知识竞赛
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下列加工制作可以在专用操作区内进行的是()
（A）生食类食品
（B）裱花蛋糕；
（C）所有冷食类食品；
（D）现榨果蔬汁、果蔬拼盘
参考答案
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1
餐饮服务提供者撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，并处()元罚款
2
可燃液体表面上挥发产生并积聚足够的可燃蒸气，与空气混合，遇火能产生一闪即灭的燃烧现象称为闪燃。发生闪燃的最低温度称为( )。
3
公共聚集场所发生突发事件被踩倒不能站立时，应采取( )的姿势。
4
餐饮服务提供者加工制作菜品时，应符合下列哪项规定()
5
新冠肺炎防控工作中，常见个人防护装备有哪些( )。
6
下列哪项物质为食品生产经营活动中禁止使用的非食用物质()
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