更多2021食品安全知识竞赛试题
- 1关于食品生产企业厂区环境的说法，以下表述正确的是()。
- 2用于食品生产监控的温度计、压力表应定期校准、维护。()
- 3食品原料仓库应设专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。()
- 4食品生产企业出现下列()情形的，食品生产许可将被原发证的食品安全监督管理部门依法注销。
- 5某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求，经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付，要求消费者直接向销售该酸奶的超市索赔。( )
- 6某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除，食品安全监督管理部门可以对该企业法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该企业食品安全信用档案。( )
