更多2021食品安全知识竞赛试题
- 1根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。()
- 2贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。()
- 3食品安全监督管理部门有权采取()措施，对食品生产企业进行监督检查。
- 4一般作业区应与清洁作业区分离。()
- 5食品生产企业应建立客户投诉处理机制，对客户提出的书面或口头意见、投诉，企业相关管理部门应作记录并查找原因，妥善处理。()
- 6根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。()
