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2021食品安全知识竞赛
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多选题 :
根据《中华人民共和国食品安全法》，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项：( )。
（A）名称、规格、净含量、生产日期
（B）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称
（C）生产者的名称、地址、联系方式
（D）食品检验方法
参考答案
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1
根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级从低到高划分为()。
2
食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。()
3
食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。()
4
食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。()
5
食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录，无需产品留样。()
6
食品生产企业聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员从事食品生产管理工作的，将被县级以上食品安全监督管理部门()。
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