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2021食品安全知识竞赛
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多选题 :
禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品？()
（A）病死的
（B）毒死的
（C）死因不明的
（D）检疫或检验不合格的
参考答案
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更多2021食品安全知识竞赛试题
1
食品原料仓库出货顺序应遵循()的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
2
不具备自行检验能力的食品生产企业，应委托具备相应资质的食品检验机构对产品进行检验。婴幼儿配方乳粉出厂应由生产企业全项目逐批自行检验，不得委托检验。()
3
关于食品生产企业厂区环境的说法，以下表述正确的是()。
4
食品生产车间排水口应当设置()。
5
生产的食品中可以适当添加药品，以增加食品治疗功能。()
6
应急情况下，可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。()
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