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2021食品安全知识竞赛
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多选题 :
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。
（A）安全、无害
（B）保持清洁
（C）防止食品污染
（D）符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
参考答案
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更多2021食品安全知识竞赛试题
1
下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求？()
2
()有权举报食品安全违法行为。
3
以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险( )。
4
关于生产过程食品安全控制的说法，以下表述不正确的是()。
5
根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级一经评定，无法调整。()
6
蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方，如确需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。()
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