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2021食品安全知识竞赛
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多选题 :
食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?()
(A)制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准
(B)建立食品安全追溯体系
(C)参加食品安全责任保险
(D)实施危害分析与关键控制点体系
参考答案
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1
一般作业区应与清洁作业区分离。()
2
食品生产企业对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品只能采取销毁措施。()
3
关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是()。
4
食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度,并做好使用记录。()
5
关于食品生产企业生产车间门窗的说法,以下表述正确的是( )。
6
厂房内应有充足的自然采光或人工照明,光泽和亮度应能满足生产和操作需要,光源应使食品呈现真实的颜色。()
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