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2021食品安全知识竞赛
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多选题 :
食品安全工作实行()，建立科学、严格的监督管理制度。
（A）预防为主
（B）风险管理
（C）全程控制
（D）社会共治
参考答案
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1
在中华人民共和国境内从事()活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。
2
()食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。
3
食品生产企业生产的食品中不得添加()。
4
应急情况下，可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。()
5
食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考试，做好培训记录。()
6
以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险( )。
考试
