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2021食品安全知识竞赛
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()食品的容器、工器具和设备应当安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。
（A）贮存
（B）运输
（C）装卸
（D）以上都对
参考答案
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1
直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性？()
2
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。()
3
食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作，不得拒绝、逃避或者阻碍。()
4
被吊销许可证的食品生产企业及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起()不得申请食品生产许可，或者从事食品生产管理工作、担任食品生产企业食品安全管理人员。
5
直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性？()
6
任何单位和个人不得编造、散布虚假食品安全信息。()
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