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2021食品安全知识竞赛
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下列患有哪种疾病的人可以从事食品加工工作？( )
（A）活动性肺结核
（B）伤寒
（C）化脓性或渗出性皮肤病
（D）以上都不可以
参考答案
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1
食品生产许可证应妥善保管，一经遗失、损坏将无法补办。()
2
预包装食品营养标签如同时使用外文标示，其内容应当与中文相对应，外文字号可以大于中文字号。( )
3
可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。( )
4
对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时，在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。()
5
关于复检的说法，以下表述不正确的是()。
6
应急情况下，可临时使用食用油脂或工业油脂对生产设备上直接接触食品的活动部件进行润滑。()
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