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2021食品安全知识竞赛
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根据《中华人民共和国食品安全法》,县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,对()的食品生产经营者增加监督检查频次。
(A)有不良信用记录
(B)有良好信用记录
(C)更换包装
(D)更换商标
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1
文件可使用纸质记录,鼓励采用先进技术手段(如电子计算机信息系统),进行记录和文件管理。()
2
在食品生产日常监督检查时,食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求( )。
3
对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。()
4
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,监控项目包括()。
5
预包装食品营养标签的营养声称包括( )。
6
食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检。()
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