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2021食品安全知识竞赛
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食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的，应当()并向所在地食品安全监督管理部门报告。
（A）边生产边整改
（B）在三日内停止食品生产活动
（C）立即停止食品生产活动
（D）保持正常生产
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1
根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级从低到高划分为()。
2
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，监控项目包括()。
3
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。
4
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应有()或者()食品安全专业技术人员。
5
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。()
6
下列哪些食品可以依法进行生产()。
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