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2021食品安全知识竞赛
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根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品安全()制度，定期对食品安全状况进行检查评价。
（A）自查
（B）风险
（C）检验
（D）防范
参考答案
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1
食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。()
2
关于食品生产企业培训的说法，以下表述不正确的是( )。
3
关于食品生产企业卫生管理的说法，以下表述正确的是()。
4
食品生产企业若发现验收不合格的食品原料，应在指定区域与合格品分开放置，做好明显标记。()
5
食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。()
6
仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。()
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