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2021食品安全知识竞赛
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食品生产企业的()应当对本企业的食品安全工作全面负责。
（A）品控人员
（B）检验人员
（C）技术人员
（D）主要负责人
参考答案
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1
食品生产企业检验室应妥善保存检验报告和原始记录，无需产品留样。()
2
生产的食品中可以适当添加药品，以增加食品治疗功能。()
3
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。()
4
许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的，申请人在()年内不得再次申请食品生产许可。
5
某酸奶生产企业接到消费者赔偿要求，经分析可能是经营环节保存不当造成酸奶变质。该生产企业可不先行赔付，要求消费者直接向销售该酸奶的超市索赔。( )
6
根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业发现其生产的食品出现()的情况，应当立即停止生产，实施食品召回。
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