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2021食品安全知识竞赛
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下列哪些食品可以依法进行生产()。
(A)无标签的预包装食品
(B)以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品
(C)以病死的肉类为原料生产的食品
(D)以回收食品为原料生产的食品
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1
食品安全工作实行(),建立科学、严格的监督管理制度。
2
根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等( )放置。
3
下列哪种食品禁止生产?()
4
食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染()。
5
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施,降低金属或其他异物污染食品的风险。()
6
某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息,可以不记录进货日期。()
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