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2021食品安全知识竞赛
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食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品进货查验记录、食品出厂检验记录只需要记录人员签名。()
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。()
2
食品生产企业可以先对召回的食品进行销毁，再向相关食品安全监督管理部门报告时间、地点。()
3
食品生产企业应当配合食品安全监督管理部门的风险分级管理工作，不得拒绝、逃避或者阻碍。()
4
食品生产企业一旦发现患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的员工，应立即开除。()
5
关于食品生产企业物理污染控制的说法，以下表述正确的是()。
6
食品原料不得与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。()
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