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2021食品安全知识竞赛
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贮存、运输和装卸食品的容器、工器具和设备应安全、无害，保持清洁，降低食品污染的风险。()
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品生产企业应确保各相关场所使用的文件均为有效版本。()
2
厂房内应有充足的自然采光或人工照明，光泽和亮度应能满足生产和操作需要，光源应使食品呈现真实的颜色。()
3
日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产企业应在三日内停止食品生产活动。()
4
关于食品生产企业卫生间的说法，以下表述正确的是( )。
5
食品生产企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。()
6
关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述不正确的是()。
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