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2021食品安全知识竞赛
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食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施，以降低污染风险。()
（A）对
（B）错
参考答案
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1
清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。()
2
从事食品生产活动，应当具备( )。
3
根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》，食品生产企业应当将张贴的日常监督检查结果记录表保持至()。
4
食品安全监督管理部门有权采取()措施，对食品生产企业进行监督检查。
5
利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向()提交相关产品的安全性评估材料。
6
食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的，应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后()个工作日内向县级以上地方食品安全监督管理部门书面报告情况。
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