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2021食品安全知识竞赛
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食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。()
(A)对
(B)错
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1
食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。()
2
一般作业区应与清洁作业区分离。()
3
食品生产许可证有效期为()年。
4
非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。()
5
食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,监控项目包括()。
6
某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取()措施。
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