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2021食品安全知识竞赛
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食品生产企业一旦发现患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的员工，应立即开除。()
（A）对
（B）错
参考答案
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1
食品安全标准是推荐性的标准，企业可以根据需要自愿采纳。( )
2
对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时时，在营养成分表中应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值(NRV)的百分比。()
3
关于食品生产企业卫生管理的说法，以下表述正确的是()。
4
关于食品添加剂使用的说法，以下表述不正确的是( )。
5
食品生产企业应采取设备维护、加工过程监督等措施，降低食品受到异物污染的风险。()
6
食品生产中禁止使用的非食用物质有()。
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