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2021食品安全知识竞赛
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食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。()
(A)对
(B)错
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1
关于食品复检的说法,以下表述不正确的是( )。
2
某面包厂的进货查验记录中记录了原料鸡蛋的生产日期、保质期等信息,可以不记录进货日期。()
3
食品生产车间应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯等,防止鼠类昆虫等侵入。()
4
食品生产企业对新购买的分析天平只需要进行一次检定。()
5
食品生产企业厂区不应选择对食品有显著污染的区域,如某地对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响,且无法通过采取措施加以改善,应避免在该地址建厂。()
6
食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当()。
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