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2021食品安全知识竞赛
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食品生产企业应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养。()
(A)对
(B)错
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1
食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,为节约空间,工作服可与个人服装混放。()
2
根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为好、中、差三个等级。()
3
某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后,可以不留存相对应的原始检验记录。()
4
关于食品生产企业选址及厂区环境的说法,以下表述不正确的是()。
5
()食品的容器、工器具和设备应当安全、无害,保持清洁,降低食品污染的风险。
6
按照传统既是食品又是中药材的物质目录由国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门制定、公布。食品中不得添加按照传统既是食品又是中药材的物质。()
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