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2021食品安全知识竞赛
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食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计，以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。()
（A）对
（B）错
参考答案
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1
关于食品原料的说法，以下表述不正确的是()。
2
食品安全监督管理部门有权采取()措施，对食品生产企业进行监督检查。
3
关于食品生产企业化学污染控制的说法，以下表述正确的是( )。
4
食品生产企业制定的食品安全管理制度应( )。
5
某食品生产企业生产糕点及糖果，依据《食品生产许可管理办法》，需要申请两个食品生产许可证。( )
6
食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。()
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